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Cerasuolo di Vittoria

Un vino armonico, dagli aromi floreali e dal gusto morbido e persistente, da abbinare a piatti elaborati a base di carne.

24.00

Svuota
COD: 05 Categoria:

Descrizione

DENOMINAZIONE D’ORIGINE: Cerasuolo di Vittoria DOCG
UVE: Nero d’Avola 50% Frappato 50%
CEPPI PER ETTARO: 4000 allevati a cordone speronato a conduzione biologica
RESA MEDIA ANNUA: 20q/Ha
BOTTIGLIE PRODOTTE: 16000
TIPO DI TERRENO: di origine alluvionale, prevalentemente sabbioso argilloso di medio impasto, ricco di scheletro
RACCOLTA: manuale
VINIFICAZIONE: vinificato in tini di acciaio con il controllo della temperatura e con una macerazione di circa 7-10 giorni
MATURAZIONE: in acciaio a contatto con le fecce fini e 3 mesi in bottiglia
ABBINAMENTI: piatti a base di carne elaborati e speziati, formaggi di lunga stagionatura
DATI ANALITICI DEL VINO: alcool 13,0; acidità totale 6,2; pH 3,40

Informazioni aggiuntive

Annata

2016, 2017

I premi

2016

– Civiltà del Bere WoW 2018 – Argento
– Decanter 2018 – Bronze
– Merano WineH unter Award 2019 – Rosso (> 88 points)
– 5StarWines – The Book 2020 – 91 points
– I Vini di Veronelli 2020 – 86 points
– Vinoway Selection 2020 – 92 points
– Guida  Bio 2020 – foglia d’oro (> 90 points)

2017

– Decanter 2020 – Silver
– Merano WineHunter Award 2020 – Rosso ( > points)
– 5StarWines – The Book 2021 – 90 points
– I Vini di Veronelli 2021 – 90 points
– Guida Bio 2021 – foglia d’oro (> 90 points)
– Gambero Rosso 2021 – 2 bicchieri neri
– SlowWine 2021