Sostenibilità

Rispettare il territorio riducendo
al minimo l’impatto ambientale di ogni nostra lavorazione è sempre stato per noi un aspetto prioritario.

Nel 2016, quando abbiamo rilevato i vigneti e la cantina, la prima scelta che abbiamo preso è stata quella di iniziare un processo di conversione biologica concluso nel 2020.
Oggi, a Tenuta Valle delle Ferle tutte le lavorazioni di cantina, i vigneti e l’oliveto sono certificati BIO (organismo di controllo e certificazione Codex srl).
La maggior parte delle lavorazioni di campagna è manuale; per la legatura delle viti utilizziamo ancora la disa (Ampelodesmos mauritanicus), in maniera tale da ridurre al minimo la presenza di materiali plastici tra le vigne.
Non facciamo ricorso all’irrigazione artificiale e lavoriamo sempre le nostre vigne con una potatura corta, in maniera tale da non sovraccaricare mai le piante, alcune delle quali più che quarantennali, per le quali una potatura lunga implicherebbe uno sforzo di produzione non sostenibile.

Anche per quanto riguarda l’aspetto del packaging poniamo la massima attenzione nella scelta dei materiali utilizzati. Le nostre brochure sono stampate su carta ecologica, le etichette dei vini sono certificate FSC® ed i cartoni con cui confezioniamo il vino sono brevettati easypack, un sistema di imballaggio che consente di non utilizzare colla e nastro adesivo.
Per noi lavorare in maniera sostenibile significa non solo rispettare il nostro territorio, ma anche garantire qualità.